Шприц вакуумный 221 ФН-150-0
|
Шприц вакуумный 221 ФН-150-03 предназначен для наполнения различных колбасных оболочек фаршем при производстве всех видов вареных и полукопченых колбас, сосисок и сарделек. Оснащен встроенной системой перекрута оболочки (ручной и автоматический режим) и системой дозировки продукта. Параметры продукции и режима работы шприца задаются с помощью пульта управления. Новый контроллер позволяет вводить до 100 программ, которые могут храниться в памяти шприца в течении 1 года без подключения к электропитанию. Введена система сервисной диагностики неисправностей. Для лучшей очистки бункера шприц оснащен спиральным очистителем. Комплектуется дополнительным комплектом шнеков. Устройство фаршевого насоса обеспечивает подачу фарша с минимальным механическим воздействием на фарш, полностью сохраняя его структуру. Качество набивки колбасных изделий напрямую зависит от качества приготовления фарша. Для исключения пор и пустот в колбасных изделиях, особенно в вареных колбасах, следует для приготовления использовать вакуумную фаршемешалку. Приставка для поддержания оболочки и механизм торможения предназначены для автоматического перекручивания искусственной (калиброванной) оболочки, надетой на вращающуюся цевку соответствующего диаметра 12, 14 или 19 мм., при изготовлении сосисок и сарделек (12 и 14 - для сосисок, 19 - сардельки). Шприц снабжен приводом вращения цевки и контроллером для автоматического управления работой шприца и может дозировать подачу фарша и перекручивать оболочку при изготовлении сосисок и сарделек. Количество перекрутов оболочки между колбасными изделиями - 0,5 и более оборотов | |||||||||||||||
|
Технические характеристики | |||||||||||||||
| |||||||||||||||